안녕하세요 소 키우는 농부 비네본 한성희입니다. 1년전 리버마켓에 합류해 수제요거트와 수제치즈를 판매하고 있습니다. 2007년 귀농해 철원에서 목장을 운영하고 있는 남편과 함께 소 키우는 농부가 되고자 오랜 공무원 생활을 그만뒀습니다. 충남대학교 축산과학원 유제품 교육과정 수료, 유제품 가공사 자격증을 취득 후 조심스럽게 요거트와 치즈를 만들기 시작한지 6년이 지났습니다. 청정한 자연이 더없이 좋은 철원에서 직접 운영하는 비전목장의 행복하고 편안한 젖소들과 일상을 함께 합니다. 매일 아침 내어주는 신선하고 깨끗한 1A등급의 원유로 인공첨가제없이 만드는 요거트와 치즈는 담백하고 고소하며 건강함이 느껴지는 맛입니다. 수제요거트는 그대로 마셔도 건강한 음료지만, 샐러드 소스로 이용하거나, 과일, 그래놀라, 꿀 등을 첨가해 식사대용으로 드시면 든든한 하루를 보낼 수 있습니다. 수제치즈는 첨가제없이 저염으로 만들어 짜지 않은 담백함과 고소함이 한층 느껴지도록 만듭니다. 스트링치즈는 그냥 찢어 드시거나, 가열요리위에 얹어 쭉~늘어나는 식감을 즐길 수 있습니다. 구워먹는 할로미치즈는 납작하게 썰어 팬에 구워드시면 어떤 고기요리보다 훌륭한 맛있는 요리가 되며, 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 요거트와 치즈 모두 인공첨가제가 없어 어린아이나 임산부도 안심하고 먹을 수 있습니다. 언제나 처음 시작할 때의 마음가짐으로 안심하고 온가족이 먹을 수 있는 유제품을 만들어 가겠습니다.